Ringstad Gård i Båstad ligger i Trøgstad kommune nord i Østfold fylke.
Ringstad gård eller "nordstua" har vært i familien siden 1909. Mine foreldre Else og Guttorm Ringstad overtok gården i 1964, og det er de som har stått for den vesentlige restaureringen samt bygging av hønsehus og driftsbyggninger. Jeg og min familie er 4.genrasjon som lever og har virke her. Gården består av 170 da. dyrket mark og 130 da. produktiv skog. Eggproduksjon har vært en betydelig inntektskilde siden 1971, og vi har i dag 10000 værpehøns i full produksjon. Gårdsverkstedet bygget min far til meg og bror min for at vi ikke skulle henge borte ved kiosken, men ta oss til noe fornuftig etter skolegang og lekser. Dette har da senere blitt spesialverksted for automatgearkasser.I tillegg har min mor Else Ringstad drevet "Veslestua Brukskunst" i 35 år som gårdsbutikk. Her har hun solgt kunstglass, kjæramik, tekstiler og smykker fra kjente kunstnere i hele Skandinavia. Hun har hold separatutstillinger og populære julemesser hvor folk har kommet fra fjærn og nær for å handle. Hennes utsøkte nese for handel, design og høye kvalitetskrav har gjort at hennes kundegruppe reiser på landet for å handle istedefor til de store senterene. 
For meg og min familie betyr det mye å få bo "her ute". Vi har det romslig med frihet og ro når vi trenger det. Vi unngår det verste maset, og har tid til å reflektere. Vi "kjenner naboene" og mange av sambydingene som igjen gir oss en følelse av tilhørighet. For meg er dette kjernen i livet. Det å tilhøre noen!

Veslestua Brukskunst Else Ringstad har drevet denne gårdsbutikken i snart 35 år. Den har etter hvert blitt viden kjent for sitt nordiske varesortiment hvor bl.annet kunstglass, kjeramikk, tekstiler, smykker og klær er hovedingredienser.. Kunstglass fra blant andre Finn Lyngaard Verdenskjente Finn Lyngaard har gjestet mors butikk i over 30 år, og hans fantastiske kunstglass finner fortsatt veien fra Ebeltoft til Båstad. I tillegg vil du kunne finne keramikk, tekstiler og smykker fra kjente kunstnere i hele Skandinavia.

Det spirer! Mai 2005

Heggen er vakker i blomst, og det lukter godt! Synd det ikke varer!

Katten "Smørbukk".

"Regndansen" Noen ganger så er det jo slik at man ønsker seg regn, ihvertfall bonden. Sommeren 2006 var tørr. Så tørr at vi til slutt måtte bite i det sure eplet å hale frem vanningsvogna. Dette er faktisk en god del arbeid og man venter derfor i det lengste før man setter i gang med oppmonteringen av utstyret. Når da utstyret omsider er på plass og vanninga kan begynne slik som her, så kan du kansje tenke deg hva som skjer? Det skyer til, og regner faller i løpet av et par timer. Derfor kaller vi denne strabasiøse forberedelsen for "regndansen" Du kan sikkert tenke deg at det ikke er noen som er så glad for å få regn som de som har vanningsanlegg!

Venstre: Eli hånterer over 9000 egg om dagen. Eggene skal sorteres store og små. Noen skal vaskes. Andre blir sortert ut forde de har sprekker og blir kalt klink egg. Alle stables på pall og kjøres på kjølelageret. Midten: Burhøns, på vei "av moten" I 2012 står vi ved et veiskille. Da må vi velge om vi skal fortsette med høner og eggeproduksjon eller en annen form for drift. Vi står ovenfor en stor innvestering når de gamle burene må byttes med nye "trivselsbur". Jeg hadde håpet for oss at dette kunne bli en verdiful investering, men det er vanskelig å se langsiktige og trygge kår for jordbruket i årene som kommer. Jeg tror dette er et problem som kan ramme hele næringen med mindre rammebetigelsene i jordbruket forandres slik at vi som utøvere føler vi har fast grunn under føttene. Høyre: Arild fra Norgården. Hver mandag kom Arild fra Norgården i Lommedalen og hentet eggene våre. De har vært vårt grossistledd i en årrekke. Nå har de endt opp hos Prior! Og så var det Prior og Gilde, som etter dette har fusjonert, fordi det skal bli så gøy å bli stor!